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霍山有什么特色小吃?
霍山有很多特色小吃,其中比较常见的主要有以下几种:
1、蒿子粑粑
主要配料为野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等,这种蒿子粑粑略带绿色草类清香,特别甜美可口。
2、血豆腐
血豆腐的原料,以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主,三者的比例是10∶4∶4,吃起来有点黏牙,但味道不错。
3、农家梳边肉
它是用猪五花肉经炖炸后切成条状,皮朝上整齐地码在大海碗上,如梳子状,下垫梅干菜或者干豆角,上笼蒸熟而成,其肉色红润,肥而不腻。
霍山有很多特色小吃,其中比较常见的主要有以下几种:
1、蒿子粑粑 主要配料为野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等,鸡烧板栗,是霍山县原汁原味的特色美食,选材以本地散养土公鸡和野生板栗为佳。
有很多特色小吃。
因为霍山地处安徽省南部,地理位置优越,所以吸收了周边地区的美食文化,形成了自己的特色小吃。
其中比较有名的有:糟鸭脖、糟鸭翅、糟鸭脚、糟鸭头、糟鸭肝、糟鸭心等糟鸭系列食品,还有糟鱼、糟鸡、糟鹅等。
这些食品都是将肉类经过糟制而成,口感独特,香味浓郁。
此外,霍山还有麻花、糖葫芦、腊肉、酱肘子等传统小吃,也都非常有特色。
总之,霍山的特色小吃非常丰富多样,值得一试。
霍山小吃众多,有:苦菜粑粑,红玉汤粉,虾米糊浇,小米锅巴茶,香肉,老牛皮面,鱼包心,粑粑粉条,玉米粑粑炒栗子,香草粑粑,蒸红薯,虾酱锅巴,饭粽子,蒸糍粑,风味凉拌笋,糖炒圆子,血豆腐,蒿子粑粑等。
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